Qu'est-ce qu'on mange à midi?

** MENUS** ARREAU     Du 03/11/2016 au 18/12/2016
           
  LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
SEMAINE 44 du 03/ 11/2016 au 04/11/2016
HORS D'OEUVRE       salade verte/maïs/emmental Pâté de campagne/cornichons
ALIMENT PROTIDIQUE       petit salé pavé de colin sauce curry
ACCOMPAGNEMENT       flageolets aux oignons gratin de carottes/pommes de terre
PRODUIT LAITIER       yaourt nature brassé babybel
FRUIT ou DESSERT       pêches au sirop pommes
  SEMAINE 45 du 07/11/2016 au 11/11/2016
HORS D'OEUVRE Carottes râpées/vinaigrette endives aux noix rosette/cornichons avocat sauce cocktail 15 g de mayo/pers FÉRIÉ
ALIMENT PROTIDIQUE sauté de porc basquaise omelette forestière saumon pôelé sauté de bœuf aux olives 11 NOVEMBRE
ACCOMPAGNEMENT pennes au beurre ratatouille poêlée de légumes pommes vapeur ARMISTICE 1918
PRODUIT LAITIER yaourt pulpe de fruits comté pavé demi-sel vieux pané  
FRUIT ou DESSERT liégeois vanille pommes compote pomme/cassis beignet chocolat  
       
           
  LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
SEMAINE 46 du 14 /11/2016 au 18/11/2016
HORS D'OEUVRE Macédoine/œufs durs vinaigrette céleri cru rémoulade crêpe jambon saucisson /beurre salade verte/noix/croutons
ALIMENT PROTIDIQUE Nuggets de volaille Sauté de veau au curry côtes de porc grillée spaghettis bolognaise truite des Pyrénées meunière
ACCOMPAGNEMENT Gratin de choux fleur frites haricots verts persillade salade poêlée de légumes de saison
PRODUIT LAITIER Cantadou Yaourt myrtille chanteneige fromage blanc 20 % sucré kiri
FRUIT ou DESSERT orange Poires au sirop salade de fruits exotiques crue pommes beignets framboise
  SEMAINE 47 du 21 /11/2016 au 25/11/2016
HORS D'OEUVRE salade coleslaw pizza royale chou-fleur mimosa avocat /vinaigrette endives aux pommes
ALIMENT PROTIDIQUE chipolatas d'agneau grillée estouffade basquaise escalope de poulet brandade de poisson sup à 70% MPA rôti de porc
ACCOMPAGNEMENT flageolets carottes vichy poêlée penne petits légumes 40 %/60% salade spirale au jus
PRODUIT LAITIER yaourt nature sucré Saint-Paulin emmental Coulommiers gélifié chocolat
FRUIT ou DESSERT pommes au four raisin orange gateau basque compote abricot
  LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
SEMAINE 48 du 28/ 11/2016 au 02/12/2016
HORS D'OEUVRE salade piémontaise mayonnaise 15g/pers carottes rapées sardines à l'huile chou blanc mimolette salami/cornichon
ALIMENT PROTIDIQUE sauté de poulet spaghetti carbonara croque-monsieur brochettes d'agneau poisson du marché
ACCOMPAGNEMENT légumes vapeur salade mesclun pommes sautées piperade
PRODUIT LAITIER tomme blanche Six de Savoie Edam yaourt à boire fraise chaumes
FRUIT ou DESSERT banane mousse au chocolat Danette vanille purée pomme vanille kiwi
  SEMAINE 49 du 05/12/2016 au 09/12/2016
HORS D'OEUVRE salade au chèvre surimi mayonnaise 10g/pers concombre bulgare céleri/carottes rapées vinaigrette salade de pates bicolores
ALIMENT PROTIDIQUE tajine de dinde lasagnes poisson épinards steak haché sauté de bœuf chasseur poisson meunière
ACCOMPAGNEMENT semoule salade d'endives riz créole poêlée de brocolis, champignons bâtonnets carottes/pommes de terre aux herbes
PRODUIT LAITIER rondelé nature gervita nature Pont-l'Evêque Cantafrais crème aux œufs
FRUIT ou DESSERT liégeois vanille pommes compote pomme/cassis beignet chocolat salade d'agrumes

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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par BRICE CHAZOTTES le 13 oct. 2016 à 12:33

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